По Великой Суздальской дорог

• Разносолы «По-Суздальски» со знаменитой суздальской хреновухой
• Винегрет с грибочками
• Щи со слойкой
• Греча с мясом по-суздальски
• Суздальский взвар
• Блины с вареньем из именитой владимирской вишни
• Чай, хлеб.

Посещение Суздальского Кремля – древнейшего сооружения в городе, вобравшее в себя всю его историю начиная от Владимира Мономаха. По мнению археологов, кремль в Суздале построили аж в 10 веке, несмотря на это, до наших дней сохранились все главные его строения, за исключением разве что защитных стен и башен.

  Главная и наиболее впечатляющая достопримечательность города – белокаменный Георгиевский собор. Это последнее религиозное сооружение, возведенное до татаро-монгольского нашествия, строительством его руководил не профессиональный зодчий, а любитель — удельный князь Святослав Всеволодович. «Изюминкой» собора является его удивительной красоты и задумки белокаменная резьба, превосходящая даже Димитровский собор во Владимире и Покрова на Нерли. Кого только нет на стенах этого собора! Грифоны, кентавры, химеры, и даже слон, которого с удовольствием ищут все от мала до велика «на удачу».

  Также вам покажем и Михайло-Архангельский монастырь - ровесника Георгиевского собора, на долю которого выпало немало испытаний. Он разрушался целых четыре раза. В первый раз он пострадал от рук хана Батыя, в XIV веке на него напал Тохтамыш, в следующем столетии его порушил золотоордынский хан Едигей, а также монастырь перенес многое во времена Смуты. Но каждый раз он восставал из пепла, и сегодня с удовольствием принимает всех гостей.

Помимо исторических памятников и своеобразной атмосферы, город известен тем, что здесь расположен один из трех конных заводов в стране, выращивающий знаменитую породу владимирских тяжеловозов.

Сердце Переславля - Красная площадь. Те, кто, узнав об этом, воскликнут: «Как в Москве!», ошибутся лишь направлением. Это главная площадь Москвы на несколько столетий позже получила свое имя в подражание переславcкой! Живое подтверждение местной старины - Спасо-Преображенский собор, заложенный Юрием Долгоруким в 1152 году. Это старейшее сооружение северо-восточной Руси, дошедшее до наших дней.

  Город знаменит своей необыкновенной рыбкой – ряпушкой. Вкус и вид ее уникальны, и не случайно еще в XVII веке ее назвали «царская селедка». Более 500 лет назад из Переславля-Залесского к царскому столу ежегодно отправляли десятки тысяч рыбин (ряпушки), и никто, кроме московских князей, не имел права на этот улов! Зато сейчас у Вас будет возможность не только посетить музей «Царство Ряпушки», но и отведать той самой ряпушки, которая украшает герб города. В ходе экскурсии по музею Вам поведают каким способом добывали ее, как солили и заготавливали впрок. Вы узнаете много удивительных, а порой даже нереальных фактов о красивейшем и загадочном озере Плещеево. Побываете в гостях у рыбака.С Переславлем связаны имена почти всех великих князей и царей Руси. Пожалуй, самый знаменитый уроженец Переславля – Александр Невский, который родился и княжил здесь. Благодарные потомки в честь удивительного народного князя-героя выстроили красивейшую церковь Александра Невского и установили величественный памятник, который Вы обязательно увидите.